Article by Frank van Dijl, NRC.nl / 21 MAR 2019 / Foto Walter Herfst Terwijl we onze jassen aantrekken, zegt Hiroaki Yamamoto dat zijn...

Article by Wouter Vocke, indebuurt.nl / 13 MAR 2019 Keuken: Japanse cuisine Hier kom je voor: een fantastisch 3-, 5- of 7-gangen menu...

Article by Faayyaaz van Dijk, indebuurt.nl / 5 MAR 2019 / Foto Yama Een review: "De kookkunsten van de chef (Yama) ken ik nog uit zijn...

Konnichiwa, everyone! Enjoying the end of 2017? Chef Yama is in the article of De Buik van Rotterdam. :) We hope to meet you for the...

Post by Rauwkost on facebook-Rauwkost / 6 OCT 2015 Rauwkost 2015 was fantastisch! Dank aan alle chefs + crew, het hele team, onze...

Post by Rauwkost at facebook-Rauwkost / 5 OCT 2015

Article and movie by WhatTheFood / 9 SEP 2015 Meet Yama at the Rauwkost Festival in Rotterdam on 3-4th October 2015 His parents worked so...

Live / 1 SEP 2015 JAZZUSHI NIGHT 13 was a great success! We all enjoyed super cool Japanese Jazz by Shu Ishikawa & his band and Yama's...

Article by Wim De Jong / De Buik van Rotterdam / 29 SEP 2014 Dit weekend koken ze gezamenlijk tijdens Rauwkost: de 22 spraakmakendste...